技术文章_第(434)页－北京来亨科学仪器有限公司

2017
8.14

微生物油具有的鱼油不可比拟的优点

利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；2、微生物油的氧化稳定性较好；3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
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2017
8.14

喷雾干燥在藻油DHA方面的应用

鱼油是传统提取DHA的主要来源，但资源有限，产量不稳定；加之抽取得率低；纯工艺复杂，造成了利用鱼油生产DHA和成本高，规模小，利润低的局面。研究发现，尽管一些海洋鱼类自身能够合成DHA和EPA等多不饱和脂肪酸，但是，它们体内积累的DHA主要来源于他们的食物。而海洋食物链中的初级生产者-海洋微生物才是多不饱和脂肪酸的原始生产者。因此，在海洋微生物中寻找多不饱和脂肪酸的新生资源逐渐成为新的研究热点。目前，已分离出了多种富含DHA的海洋生物，主要是一些低等的海洋真菌和微藻。利用喷雾...
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2017
8.7

喷雾干燥制作百合粉的工艺研究

一、材料百合：市售；二、试剂果胶酶；D-异抗坏血酸钠盐（分析纯）;木酚；磷酸缓冲液三、仪器电磁炉；组织捣碎机；台式冷冻离心机计；PH计；可见分光光度计；实验型喷雾干燥机；旋转粘度计；旋转粘度计；胶体磨四、工艺流程百合挑选→清洗去杂→热烫处理→抗氧剂护色处理→捣碎→磨细→酶处理操作要点:百合挑选:选取无虫蛀、无病害、无腐烂、无明显黄变或斑点过多的新鲜百合为原料。清洗去杂:清洗掉百合中的泥砂及杂质，称取百合鲜重。热烫处理:将洗净的百合瓣下入沸水锅中烫煮，用水量与百合鲜重之比为10...
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2017
8.7

百合浆液黏度是影响喷雾干燥的重要因素

通过前期的喷雾干燥百合浆液试验以及相关文献可知，百合的护色处理和百合浆液的生物酶处理是两个非常重要的环节，事关整个工艺。百合浆液黏度是影响喷雾干燥的重要因素。浆液黏度大不但影响物料的输送，而且不利于浆液的雾化，雾化液滴较大，在短时间内液滴的水分不能*蒸发，从而引起粉末粘壁现象。又由于百合中含有较高的蛋白质，粘壁的百合粉末会发生美拉德反应，从而引起粉末褐变，严重影响百合粉的质量和产率。因此，降低百合浆液黏度关系到喷雾干燥百合浆液实验的成败。
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2017
8.7

将百合制成百合粉必要性

近年来，百合的营养价值与保健功能受到了广泛地关注。但是，百合采收季节性强，不易储藏，极易发生褐变，霉变。因此，将百合制成百合粉是不错的选择。百合粉具有保值期长、食用方便、应用范围广、可调性强及营养丰富等特点。该产品既可作为一种普通的功能性食品直接饮用，也可作为一种食品原料和添加剂广泛用于功能性饮料口服液、儿童及老年保健食品、孕妇和病人康复食品、冷饮制品、糕点等领域。与传统工艺相比，运用现代喷雾干燥技术可得到高质量、高产率的百合精粉，适合工业化生产，具有很大的市场优势。
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2017
8.7

喷雾干燥在百合浆液的工艺应用

百合浆液的前期工艺优化对后期喷雾干燥制取百合粉有重要作用。研究喷雾干燥用百合浆液的工艺条件，主要包括百合浆液的护色处理和生物酶处理。百合属百合科，多年生草本植物，地下鳞茎食用或入药，主产于亚洲大陆中部，以我国为主。百合药用价值很高，营养丰富，自古以来就被我国人民尊为山珍之一，誉为蔬菜人参，是我国卫生部审批通过的*药食两用植物。每100g鲜百合含蛋白质3.2～5.6g、脂肪0.1g、纤维素1.7g、淀粉11.4～14.5g、可溶性糖6.6～10.4g、核黄素0.04mg、尼克酸...
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2017
8.3

微胶囊造粒仪的成熟应用

微胶囊造粒仪的成熟应用微胶囊造粒仪技术是一种迅速发展、用途广泛的技术。微胶囊造粒仪利用天然或合成高分子材料，包埋液体，固体等小分子物质，形成囊膜结构的微小粒子。囊膜作为?；て琳希杀；せ钚猿煞?；或具有半透性能，如允许特定物质通过。特定性质的聚合物材料，赋予微胶囊的各种特性：如控制释放，?；せ钚猿煞?，延长贮藏时间，降低挥发性，液体转变为固体等，如今微胶囊造粒仪技术正逐渐用于制药，食品，生物技术，医学，化妆品，农药，化工和环境等领域。微胶囊造粒仪是绝大多数忠实用户的，作为业内排名...
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2017
8.1

索氏提取器原理、结构及操作流程

索氏提取器原理：索氏提取器原理，又称脂肪抽取器或脂肪抽出器。就是利用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶剂，萃取效率又高。索氏提取器结构及流程：索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处严密不能漏气。提取时，将待测样品包在脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入石油醚，加热提取瓶。石油醚气化，由连接管上升进入冷凝器，凝成液体滴入提取管内，浸提样品中的脂类物质。待提取管内石油醚液面达到一定高度，溶有粗...
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