公司动态_第(203)页－北京来亨科学仪器有限公司

2017
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改性膳食纤维的必要性

膳食纤维有着许多重要的生理功能，被建议列入继蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质、维生素和水之后影响人体健康所必需的“第七大营养素”。根据溶解性膳食纤维可以分为水溶性SDF和水不溶性IDF两种。水溶性膳食纤维SDF包括某些植物细胞的贮存物和分泌物及微生物多糖，另外还包括部分微生物多糖和合成多糖，其组成主要有一些胶类物质，如果胶，阿拉伯胶，角叉胶，瓜儿豆胶，卡拉胶，黄原胶，琼脂等以及半乳甘露聚糖，葡聚糖，海藻酸盐，ＣＭＣ和真菌多糖等；水不溶性膳食纤维IDF主要成分是纤维素、半纤维素...
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酶法提取花生壳膳食纤维Z佳工艺

采用纤维素酶和蛋白酶双酶降解法提取花生壳膳食纤维，研究了酶用量、酶解温度、酶解时间及PH对蛋白质水解率的影响。研究表明，在纤维素酶用户量0.4%，木瓜蛋白酶用量0.4%，酶解温度50℃，时间2.5h，PH为6.0条件下，蛋白质水解率达到72.2%，产率为81.5%。纤维素酶协助蛋白酶去除蛋白质，较大幅度的提高了蛋白质水解率，克服了酶法一次去蛋白效果较差的缺点，有利于蛋白质酶对蛋白质的降解及提高产品的纯度。此外，酶法去除蛋白质反应条件简单温和，有效的?；ち嘶ㄉ侵猩攀诚宋淖橹?..
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碱法提取膳食纤维的不足之处

采用碱法提取花生壳膳食纤维，研究碱液浓度、反应温度、反应时间对提取率的影响。通过下次实验确定碱法提取花生壳膳食纤维的*工艺条件为：氢氧化钠浓度为4%，反应温度为50℃，反应时间为4h。由极差分析可知，影响提取率的因素的主次顺序为：氢氧化钠浓度时间温度。在*工艺条件下提取花生壳膳食纤维，得到膳食纤维成分理想，蛋白质含量很低，但因为碱液的强烈作用导致水溶性膳食纤维的含量下降。
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研究膳食纤维的目的及意义

随着人民生活水平的提高和人们健康意识的增强，食品消费观念不断发生变化，人们已越来越注意到饮食对自身健康水平的影响，消费趋势从具有色、香、味和形均佳的食品转向具有合理营养和保健功能的食品。作为食品的功能因子的膳食纤维及其食品，近年来得到世界各国的关注和迅速发展。虽然我国以植物性食物为主，一般居民不会缺乏膳食纤维。随着生活水平的提高，人们的饮食习惯发生了很大的改变，大中城市特别是经济比较发达的沿海城市，已经出现摄入膳食纤维不足现象，加上脂肪与蔗糖摄入量的增加，肥胖症、糖尿病、动脉...
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2017
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膳食纤维研究现状

我国对膳食纤维的制备技术研究、应用技术研究和生产都还处于起步段。国内一些科研机构和厂家开始推出多项膳食纤维加工技术和产品。在膳食纤维的制备和应用主要进行了以下几个方面的研究：1、膳食纤维制备原料的研究；在我国，有着丰富的纤维素原料，可以用于制备膳食纤维的原料很多，如：麦麸、米糠、蔗渣、甜菜、苹果渣等。2、膳食纤维制备方法的研究；国内关于膳食纤维制备方法的研究中，大多是采用了化学分离法或化学试剂和酶结合的方法。3、膳食纤维改性的研究；不可溶性膳食纤维可以采用一些物理化学方法处理...
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2017
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膳食纤维的生理功能

膳食纤维的生理功能包括如下几点：1、控制体重，助控减肥；膳食纤维以在大肠内发酵的方式代谢，提供的能量低于普通碳水化合物，它具有较强的吸水功能和膨胀功能，易于产生饱腹感。2、防治便秘；膳食纤维能在肠道内促进肠壁的有效蠕动，使肠内容物迅速通过肠道而排出体外。3、防治结肠癌；结肠中一些腐生菌能产生致癌物质，而肠道中一些有益微生物能利用膳食纤维产生短链脂肪酸，这类脂肪酸能特别是醋酸能抑制腐生菌的生长。4、防治一些慢性??；5、消除外源一些有害物质；6、其它生理功能：如抗氧化性与人体衰老...
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膳食纤维的功能作用

膳食纤维的化学组成特性，奠定了它的一些*的物化性质。概括的说，其物化特性主要包括以下五个方面。1、具有较高的持水性；2、对有机化合物有螯合作用；3、对阳离子有结合和交换能力；4、具有调节代谢功能与降低血糖作用；5、可改变肠道系统中的微生物群系组成。
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2017
5.16

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庆祝来亨科学仪器自动氮吹仪今日前往上海

今日，来亨科学仪器自动氮吹仪，“乘坐天天快递的列车”驰往美丽的名城上海！上海是中国重要的的经济、交通、科技、工业、金融、会展和航运中心，是世界上规模和面积zui大的都会区之一。上海港货物吞吐量和集装箱吞吐量均居世界*，是一个良好的滨江滨海性港口。上海也是中国大陆*自贸区“中国（上海）自由贸易试验区”所在地。上海与江苏、浙江、安徽共同构成的长江三角洲城市群已成为6大世界城市群之一。这次“出嫁”的仪器是水浴加热的全自动氮吹仪。今年上半年，来亨科学仪器的氮吹仪深受用户的喜欢。接连驰...
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