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各类染料,不但数量多,而且每类染料的性质和使用方法又各不相同。为了便于区别和掌握,对染料进行统一的命名方法已经正式采用。只要看到染料的名称,就可以大概知道该染料是属于哪一种类染料,以及其颜色、光泽等。我国对染料的命名统一使用三段命名法,染料名称分为三个部分,即冠称、色称和尾注。1.冠称主要表示染料根据其应用方法或性质分类的名称,如分散、还原、活性、直接等。2.色称表示用这种染料按标准方法将织物染色后所能得的颜色的名称,一般有下面四种方法表示(1)采用物理上通用名称,如红、绿、...
查看全文摩擦牢度染色织物的摩擦分为干摩擦及湿摩擦牢度两种。前者是用于白布摩擦织物,看白布的沾色现象,后者用含水100%的白布摩擦染色织物,看白布沾色现象。湿摩擦是由外力摩擦和水的作用而引起,其湿摩擦牢度一般低于干摩擦牢度。织物的摩擦牢度主要取决于浮色的多少、染料与纤维的结合情况和染料渗透的均匀度。如果染料与纤维发生共价键结合,则它的摩擦牢度就较高。染色时所用染料浓度常常影响摩擦牢度,染色浓度高,容易造成浮色,则摩擦牢度低。摩擦牢度由“沾色灰色样卡”依五级九档制比较评级,一级zui差,...
查看全文皂洗牢度指染色织物在规定条件下于肥皂液中皂洗后褪色的程度,包括原样褪色及白布沾色两项。原样褪色是印染织物皂洗前后褪色现象。白布沾色是将白布与已染物缝叠在一起,经皂洗后,因已染物褪色而使白布沾色的现象。皂洗牢度与染料的化学结构和染料与纤维的结合状态有关。除此之外,皂洗牢度还与染料浓度、染色工艺、皂洗条件等有关。皂洗牢度的试验条件随构成织物的纤维品种而不同,常用皂洗温度可分为40℃、60℃和95℃三种(每个染厂都有自己的特定皂洗温度)。测试样品经试验、淋洗、晾干后即用“灰色褪色样...
查看全文染色织物的日晒褪色是个比较复杂的过程。在日光作用下,染料吸收光能,分子处于激化态而变得极不稳定,容易产生某些化学反应,使染料分解褪色,导致染色织物经日晒后产生较大的褪色现象。日晒牢度随染色浓度而变化,浓度低的比浓度高的日晒牢度要差。同一染料在不同纤维上的日晒牢度也有较大差异,如靛蓝在纤维素纤维上日晒牢度仅为3级,但在羊毛上则为7~8级,日晒牢度还与染料在纤维上的聚集状态、染色工艺等因素有关。日晒牢度共分8级,1级zui差,8级。
查看全文天然抗氧化剂普遍取自天然可以食用的物质中,诸如:蔬菜、水果、调味料、中药材以及海草等,农业和食品工业下脚料,某些微生物发酵产品等。食品中脂质氧化问题是食品工业关注的主要问题之一。脂质氧化不仅会产生难闻的酸败气味,使食品营养价值降低,而且还会致使安全隐患。在食品中加入抗氧化剂能够保障脂质食品的质量并能延长保质期,其中天然的食品抗氧化剂由于其安全性受到了广泛青睐。研究表明,许多草本植物和天然调味料中都含有具有抗氧化作用的活性成分,是非常好的天然抗氧化剂来源,如迷迭香、鼠尾草、百里...
查看全文天然防腐剂,也称天然有机防腐剂,是由生物体分泌或者体内本身存在的具有抑菌作用的物质,经过人工提取或加工得到的食品防腐剂。天然食品防腐剂的研究一直处于非常活跃状态。抑菌素是真核体生物核糖体合成的释放在细胞外具有杀菌作用的小分子肽或蛋白质。通常由30~60个氨基酸组成,是一类非常有效的生物防腐剂。抑菌素在食品中的应用方式大致可分为3类:用产生抑菌素的细菌接种;直接加人纯化的抑菌素物质;用产生抑菌素细菌的发酵产品作为添加物。溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,1922年由...
查看全文天然甜味剂通常具有安全性高、味觉良好、稳定性高和水溶性好的优点,有益于高血糖症人群的健康,同时还具有其他一些保健功能。因此,其市场需求以每年约8%的速率增长天然甜味剂的研究受到普遍关注。天然甜味剂的种类:天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。其中,甘草甙的甜度是蔗糖的250倍,使用时配合少许蔗糖、柠檬酸钠可减少蔗糖的用量,有效避免蔗糖浓度过高而产生的甜腻感,同时具有增香功能。甘草甙主要来源于甘草,甘草作为草药使用具有非常久远的历史。甘草甙用于食品中除了赋予...
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